Ingrédients (2 portions)

• poitrines de poulet 2 unités
• huile 1 c. à soupe
• sauce douce ou sauce piquante au goût 4 c. à soupe
• jus de citron 1/2 citron
• pains burger 2 unités
• halloumi 250 g
• chou émincé 1/4 unité
• mayonnaise 2 c. à soupe
• tomate 1 unité
• laitue 2 feuilles
• sel et poivre au goût

Préparation

1. 1
   Aplatir les poitrines de poulet à environ 1 cm d’épaisseur et les couper en portions égales.
2. 2
   Cuire le poulet à la poêle avec l’huile 3 à 4 minutes de chaque côté, ou à la friteuse à air environ 12 minutes à 180 °C.
3. 3
   Ajouter la sauce et le jus de citron, puis cuire 1 à 2 minutes pour glacer le poulet.
4. 4
   Faire griller le halloumi quelques minutes jusqu’à coloration.
5. 5
   Mélanger le chou avec la mayonnaise pour une salade rapide.
6. 6
   Assembler les pains avec poulet, halloumi, salade de chou, tomate et laitue.