Poulet Alfredo primavera

Pâtes crémeuses Alfredo avec poulet et légumes, inspirées d’une recette primavera existante.

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Ingrédients (5 portions)

beurre 2 c. à soupe

huile d’olive 3 c. à soupe

poitrines de poulet désossées 5 unités

sel 1 c. à thé

courge en dés 1 unité

brocoli haché 1 tête

champignons tranchés 8 oz

poivron rouge 1 unité

pâtes 450 g

crème 1 tasse

parmesan râpé 1 tasse

poivre au goût

Préparation

Assaisonner le poulet et le cuire dans une grande poêle avec beurre et huile jusqu’à cuisson complète. Réserver et trancher.

Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente; réserver un peu d’eau de cuisson.

Dans la même poêle, faire revenir courge, brocoli, champignons et poivron jusqu’à tendreté.

Ajouter la crème et le parmesan, puis mélanger pour former une sauce.

Ajouter les pâtes et le poulet tranché. Détendre avec un peu d’eau de cuisson au besoin.

Poivrer, ajuster le sel et servir chaud.

Notes & Astuces du chef

Recette basée sur une recette réelle TheMealDB / source liée: https://www.themealdb.com/meal/52796. Nutrition estimée par portion pour remplir la fiche; vérifier si précision médicale requise. Image fournie via TheMealDB/source. Aucun poisson ajouté; sauces de fruits de mer remplacées par soja/hoisin lorsque nécessaire.

COOKING MEALS BOOK

Plat principal

Poulet Alfredo primavera

Pâtes crémeuses Alfredo avec poulet et légumes, inspirées d’une recette primavera existante.

Difficulté moyen	Préparation 20 min	Cuisson 25 min	Repos 5 min	Portions 5
Méthode cuisiniere	Origine Italienne	Catégorie Plat principal	Visibilité Publique

poulet pates legumes

Ingrédients (5 portions)

beurre 2 c. à soupe
huile d’olive 3 c. à soupe
poitrines de poulet désossées 5 unités
sel 1 c. à thé
courge en dés 1 unité
brocoli haché 1 tête
champignons tranchés 8 oz
poivron rouge 1 unité
pâtes 450 g
crème 1 tasse
parmesan râpé 1 tasse
poivre au goût

Préparation

Assaisonner le poulet et le cuire dans une grande poêle avec beurre et huile jusqu’à cuisson complète. Réserver et trancher.
Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente; réserver un peu d’eau de cuisson.
Dans la même poêle, faire revenir courge, brocoli, champignons et poivron jusqu’à tendreté.
Ajouter la crème et le parmesan, puis mélanger pour former une sauce.
Ajouter les pâtes et le poulet tranché. Détendre avec un peu d’eau de cuisson au besoin.
Poivrer, ajuster le sel et servir chaud.

Notes & Astuces du chef

Informations nutritionnelles (par portion)

680 kcal

Calories

42g

Protéines

52g

Glucides

34g

Lipides

Fibres

850mg

Sodium

Poulet Alfredo primavera

Ingrédients (5 portions)

Préparation

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