Orzo aux saucisses italiennes et poulet

Un plat réconfortant d'orzo avec des saucisses italiennes, du poulet et des légumes, parfumé aux herbes et épices.

0.0 (0 avis)

Ingrédients (4 portions)

oignon 1 piece

gousses d'ail 2 piece

saucisses italiennes 4 piece

poivron rouge ou orange 1 piece

poitrine de poulet 1 piece

huile d'olive 1/2 c. à soupe

orzo 2 tasse

paprika fumé 1 c. à soupe

Herbes de Provence 1 c. à soupe

thym 1 c. à thé

poivre toTaste

bouillon de poulet sans sel ajouté + si besoin à la fin 4 tasse

pâte de tomates 3 c. à soupe

brocoli en petits bouquets 1 tasse

Préparation

Hacher l'oignon et l'ail. Retirer le boyau des saucisses italiennes. Couper le poivron et le poulet en dés.

Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire l'oignon, la chair des saucisses en l'émiettant comme de la viande hachée, et le poulet de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.

Ajouter l'ail, le poivron, l'orzo et les épices (paprika fumé, origan, basilic, thym, poivre). Verser le bouillon, incorporer la pâte de tomates et porter à ébullition.

Réduire à feu moyen-vif et cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre, en remuant à quelques reprises.

Incorporer le brocoli environ 3-4 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'il reste croquant. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert. Servir.

Notes & Astuces du chef

Conseils du chef : Émiettez bien la chair des saucisses pour qu'elle se mélange uniformément au plat. Répartissez le reste de pâte de tomates par cuillères de 15 ml sur une assiette tapissée de papier parchemin. Placez l'assiette au congélateur.

Peut être congelée : non

Allergènes indiqués dans Firebase : gluten

Tags Firebase : orzo, saucisse, poulet, italien, facile

Sucres indiqués dans Firebase : 8 g par portion

Source : recette existante de l'application Cooking Meals Book sur Firebase, document YCnAWO1PVfQz2Fkr4Qry. Importée sans modification des ingrédients ni des étapes. Les valeurs nutritionnelles sont celles du document Firebase et sont indiquées par portion.

COOKING MEALS BOOK

Plat principal

Orzo aux saucisses italiennes et poulet

Un plat réconfortant d'orzo avec des saucisses italiennes, du poulet et des légumes, parfumé aux herbes et épices.

Difficulté Facile	Préparation 15 min min	Cuisson 22 min min	Repos 5 min min	Portions 4
Méthode cuisiniere	Origine Italienne	Catégorie Plat principal	Visibilité Publique

Ingrédients (4 portions)

oignon 1 piece
gousses d'ail 2 piece
saucisses italiennes 4 piece
poivron rouge ou orange 1 piece
poitrine de poulet 1 piece
huile d'olive 1/2 c. à soupe
orzo 2 tasse
paprika fumé 1 c. à soupe
Herbes de Provence 1 c. à soupe
thym 1 c. à thé
poivre toTaste
bouillon de poulet sans sel ajouté + si besoin à la fin 4 tasse
pâte de tomates 3 c. à soupe
brocoli en petits bouquets 1 tasse

Préparation

Hacher l'oignon et l'ail. Retirer le boyau des saucisses italiennes. Couper le poivron et le poulet en dés.
Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire l'oignon, la chair des saucisses en l'émiettant comme de la viande hachée, et le poulet de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.
Ajouter l'ail, le poivron, l'orzo et les épices (paprika fumé, origan, basilic, thym, poivre). Verser le bouillon, incorporer la pâte de tomates et porter à ébullition.
Réduire à feu moyen-vif et cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre, en remuant à quelques reprises.
Incorporer le brocoli environ 3-4 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'il reste croquant. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert. Servir.

Notes & Astuces du chef

Informations nutritionnelles (par portion)

450 kcal

Calories

35g

Protéines

45g

Glucides

18g

Lipides

Fibres

Sodium

Orzo aux saucisses italiennes et poulet

Ingrédients (4 portions)

Préparation

Vous aimez cette recette ? Donnez votre avis !

Orzo aux saucisses italiennes et poulet