Smash burgers sur tortillas

Une version tendance et rapide du hamburger classique, où la viande hachée est écrasée directement sur des tortillas pour une cuisson ultra-rapide et croustillante, garnie de cheddar, laitue, tomates et cornichons.

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Ingrédients (4 portions)

bœuf haché mi-maigre 450 g

tortillas moyennes 4 piece

Fromage 4 piece

laitue romaine (émincée) 500 ml

tranches de cornichons (pour sandwich) 8 piece

tomates (tranchées (optionnel)) 2 piece

oignon rouge (en rondelles (optionnel)) 1/2 piece

sauce burger (au goût) 4 c. à soupe

Préparation

Préparer les légumes : émincer la laitue, trancher les tomates et l'oignon rouge.

Diviser le bœuf haché en 4 portions égales et les placer au centre de chaque tortilla.

Étaler la viande en une couche mince sur toute la surface de la tortilla, jusqu'aux rebords.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Déposer les tortillas côté viande vers le bas dans la poêle chaude.

Cuire environ 3-4 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et croustillante.

Retourner la tortilla, ajouter une tranche de cheddar sur la viande et couvrir la poêle pour faire fondre le fromage.

Retirer de la poêle, garnir de laitue, tomates, oignon, cornichons et sauce burger avant de servir.

Notes & Astuces du chef

Conseils du chef : Pour une croûte bien croustillante, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter les tortillas. Vous pouvez également toaster légèrement les tortillas avant si vous préférez une base plus rigide.

Peut être congelée : non

Allergènes indiqués dans Firebase : gluten, dairy

Tags Firebase : burger, tortilla, rapide, smashburger

Sucres indiqués dans Firebase : 4 g par portion

Source : recette existante de l'application Cooking Meals Book sur Firebase, document 3oXVJiO0NxC2bBXgx4RY. Importée sans modification des ingrédients ni des étapes. Les valeurs nutritionnelles sont celles du document Firebase et sont indiquées par portion.

COOKING MEALS BOOK

Plat principal

Smash burgers sur tortillas

Difficulté Facile	Préparation 15 min min	Cuisson 10 min min	Repos 0 min min	Portions 4
Méthode cuisiniere	Origine Américaine	Catégorie Plat principal	Visibilité Publique

Ingrédients (4 portions)

bœuf haché mi-maigre 450 g
tortillas moyennes 4 piece
Fromage 4 piece
laitue romaine (émincée) 500 ml
tranches de cornichons (pour sandwich) 8 piece
tomates (tranchées (optionnel)) 2 piece
oignon rouge (en rondelles (optionnel)) 1/2 piece
sauce burger (au goût) 4 c. à soupe

Préparation

Préparer les légumes : émincer la laitue, trancher les tomates et l'oignon rouge.
Diviser le bœuf haché en 4 portions égales et les placer au centre de chaque tortilla.
Étaler la viande en une couche mince sur toute la surface de la tortilla, jusqu'aux rebords.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
Déposer les tortillas côté viande vers le bas dans la poêle chaude.
Cuire environ 3-4 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et croustillante.
Retourner la tortilla, ajouter une tranche de cheddar sur la viande et couvrir la poêle pour faire fondre le fromage.
Retirer de la poêle, garnir de laitue, tomates, oignon, cornichons et sauce burger avant de servir.

Notes & Astuces du chef

Informations nutritionnelles (par portion)

420 kcal

Calories

28g

Protéines

35g

Glucides

19g

Lipides

Fibres

Sodium

Smash burgers sur tortillas

Ingrédients (4 portions)

Préparation

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