Rotinis aux saucisses, pesto et bocconcinis

Plat de rotinis aux saucisses italiennes, pesto, tomates séchées, bocconcinis et parmesan.

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Ingrédients (5 portions)

Rotinis 750 ml

Saucisses italiennes 450 g

Huile d’olive 30 ml

Oignon haché 1

Gousses d’ail émincées 2

Tomates séchées émincées 80 ml

Pesto de basilic 45 ml

Sel et poivre au goût

Bocconcinis cocktail 200 g

Copeaux de parmesan 125 ml

Feuilles d’origan 30 ml

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les rotinis avec les saucisses jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter.

Retirer les saucisses de la casserole et les couper en rondelles.

Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les saucisses, l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.

Ajouter les tomates séchées, le pesto et les pâtes. Saler et poivrer.

Ajouter les bocconcinis et remuer.

Parsemer de copeaux de parmesan et de feuilles d’origan avant de servir.

Notes & Astuces du chef

Recette adaptée et résumée depuis la source Les recettes de Caty: https://www.lesrecettesdecaty.com/fr/recettes/plats-principaux/pates/rotinis-aux-saucisses-pesto-et-bocconcinis/ La source indique de 4 à 6 portions; la fiche utilise 5 portions comme moyenne. Nutrition par portion reprise de la source. Vérifier que les saucisses sont bien cuites avant de servir.

COOKING MEALS BOOK

Plat principal

Rotinis aux saucisses, pesto et bocconcinis

Plat de rotinis aux saucisses italiennes, pesto, tomates séchées, bocconcinis et parmesan.

Difficulté facile	Préparation 15 min	Cuisson 11 min	Repos - min	Portions 5
Méthode cuisiniere	Origine Italienne	Catégorie Plat principal	Visibilité Publique

pates saucisses pesto italien sans_poisson

Ingrédients (5 portions)

Rotinis 750 ml
Saucisses italiennes 450 g
Huile d’olive 30 ml
Oignon haché 1
Gousses d’ail émincées 2
Tomates séchées émincées 80 ml
Pesto de basilic 45 ml
Sel et poivre au goût
Bocconcinis cocktail 200 g
Copeaux de parmesan 125 ml
Feuilles d’origan 30 ml

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les rotinis avec les saucisses jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter.
Retirer les saucisses de la casserole et les couper en rondelles.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les saucisses, l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.
Ajouter les tomates séchées, le pesto et les pâtes. Saler et poivrer.
Ajouter les bocconcinis et remuer.
Parsemer de copeaux de parmesan et de feuilles d’origan avant de servir.

Notes & Astuces du chef

Informations nutritionnelles (par portion)

535 kcal

Calories

27 g

Protéines

41 g

Glucides

30 g

Lipides

4 g

Fibres

710 mg

Sodium

Rotinis aux saucisses, pesto et bocconcinis

Ingrédients (5 portions)

Préparation

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