Ingrédients (4 portions)

Cucumber 1 large

Sugar 1 tsp

Fennel Bulb 1 sliced

Sour Cream 150ml

Lemon Juice of 1

White Wine Vinegar 1 tablespoon

Dill Bunch

Préparation

Trancher le concombre et le mettre dans une passoire avec un peu de sel et de sucre 10 minutes.

Trancher finement le fenouil.

Mélanger crème sure, jus de citron, vinaigre, aneth et poivre.

Égoutter le concombre, puis mélanger avec fenouil et sauce.

Réfrigérer jusqu’au lendemain dans un contenant hermétique.

Notes & Astuces du chef

Recette basée sur une recette réelle: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cucumber-fennel-salad. Version résumée/adaptée pour dîner préparé la veille; garder la vinaigrette à part pour les salades fragiles. Nutrition estimée par portion sauf indication contraire.

COOKING MEALS BOOK

Dîner

Salade concombre et fenouil

Salade crémeuse de concombre, fenouil, crème sure, citron, vinaigre et aneth.

Difficulté facile	Préparation 15 min	Cuisson - min	Repos 60 min	Portions 4
Méthode cuisiniere	Origine Autre	Catégorie Dîner	Visibilité Publique

salade preparable_veille diner

Ingrédients (4 portions)

Cucumber 1 large
Sugar 1 tsp
Fennel Bulb 1 sliced
Sour Cream 150ml
Lemon Juice of 1
White Wine Vinegar 1 tablespoon
Dill Bunch

Préparation

Trancher le concombre et le mettre dans une passoire avec un peu de sel et de sucre 10 minutes.
Trancher finement le fenouil.
Mélanger crème sure, jus de citron, vinaigre, aneth et poivre.
Égoutter le concombre, puis mélanger avec fenouil et sauce.
Réfrigérer jusqu’au lendemain dans un contenant hermétique.

Notes & Astuces du chef

Informations nutritionnelles (par portion)

140 kcal

Calories

Protéines

12g

Glucides

Lipides

Fibres

280mg

Sodium

Salade concombre et fenouil

Ingrédients (4 portions)

Préparation

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Salade concombre et fenouil